小排燉花菇如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

小排燉花姑，花姑一種香菇的一種。也是屬於真菌的一種味道非常的好，可以增加整道菜的鮮味，而且其中就有的營養素可以有效的降低膽固醇的含量降低人體內的膽固醇量，並且對於三高症狀的緩解，有金的功效今天所説的是小排燉花菇，味道非常的好哦

主料

豬小排 ：600g
乾花菇 ：10朵

輔料

姜 ：1小塊
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.排骨漂洗淨後浸泡在清水中一小時去血沫

3.花菇沖洗淨·浸泡在清水中發一下

4.將泡好的小排冷水下鍋煮開．加入小半碗花雕酒

5.取高壓鍋·將花菇及泡的水倒入鍋中·薑切片加入·再加一大碗水煮温

6.小排煮開幾分鐘後撇去浮沬

7.將氽過的小排用漏勺撈出放進高壓鍋內·加蓋·大火煮開後轉小火煮10分鐘

8.等汽消後加適量鹽調味

9.撇去多餘的浮油·盛出即可

烹飪技巧

放了花菇就別放其它作料·以免串味