![營養小雞燉蘑菇怎麼做好吃又簡單]( "營養小雞燉蘑菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞 ：
適量 蘑菇 ：
適量 輔料
葱 ：
適量 姜 ：
適量大料 ：
適量乾紅辣椒 ：
適量鹽 ：
適量 醬油 ：
適量糖 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
1. 將雞洗淨，剁成小塊； 還可以把雞肉用開水緊一下，去掉血沫
2. 將蘑菇用温水泡30分鐘，洗淨待用； 最好用榛蘑，俺家沒有，這個蘑菇是買的，賣的人説是鬆傘蘑，都是小蘑菇丁，味道也還行
3. 鍋燒熱，放入油，待油熱後放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入葱、姜、大料、乾紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，加入適量水燉十分鐘左右後倒入蘑菇，大火燒開，小火燉三四十分鐘即成。
