準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
西紅柿 :
300 雞蛋 :
3個 輔料
鹽 :
1白胡椒粉 :
1料酒 :
2葱花 :
5糖 :
2油 :
適量 具體步驟
1.備好食材:西紅柿和雞蛋
2.西紅柿去皮洗淨,切小塊
3.雞蛋裏放入少許鹽和料酒打散
4.葱花
5.先將雞蛋煎熟後劃小塊盛出
6.跟着炒西紅柿
7.加入鹽
8.糖
9.待西紅柿炒軟出汁時,倒入雞蛋,中大火翻炒片刻
10.撒入葱花和白胡椒粉,炒勻即可
11.盛出就可享用了,拌飯很好吃的喲
烹飪技巧
1、最好挑選比較軟的西紅柿,這樣作出來的口感和味道都比較好1、調味的時候最好嘗一嘗,根據自己喜好來調放2、雞蛋液裏放入料酒可以去腥,還可以使炒雞蛋更嫩滑