完美的黃瓜拌蟄皮如何做好吃又美味
黃瓜拌蟄皮其實就是一道很家常的菜，而且相信大家都知道而且都覺得夏天最適合的就是吃涼拌菜，而且涼拌菜，不僅是好吃美而且關鍵是很營養的很清爽的，製作的方法是很簡單的，所以大家想要製作一道適合夏天的菜的話，建議大家學習一下。
主料
黃瓜 ：2根蟄皮 ：1斤
輔料
料酒 ：1匙薑末 ：1匙
蒜末 ：1匙
香油 ：適量匙
糖 ：適量匙
醋 ：1匙
醬油 ：1匙
具體步驟
1.蟄皮一斤
2.切絲 反覆投洗幾次 鍋裏水燒響邊 後關火 蟄皮下鍋 汆燙一下 出鍋 過涼水 控幹待用
3.黃瓜切絲 加蟄皮 加蒜末 薑末 香油 醋 醬油 糖 拌勻 裝盤
4.完成 沒有放鹽 因為蟄皮裏帶有鹹味
