香氣濃郁的洋葱炒土豆片如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
土豆 :400
花椒粉 :適量
大料 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
葱 :適量
姜 :適量
豆油 :適量
味精 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
主料
洋葱 :100土豆 :400
輔料
豬瘦肉 :適量花椒粉 :適量
大料 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
葱 :適量
姜 :適量
豆油 :適量
味精 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
1.豬瘦肉切片待用。
2.土豆打皮洗淨切一毫米厚薄片,用清水泡幾分鐘,在用清水反覆洗去澱粉待用。
3.洋葱切滾刀塊待用。
4.葱切葱花,蒜切片,姜切絲待用。
5.鍋中熱油,油温七成熱放入豬肉片炒至變成白色,烹入適量料酒,加1-2個大料瓣,葱花,蒜片,薑絲炒出香味,倒入洗好的土豆片中小火不停的翻炒至土豆片變得有些透明時,放入準備好的洋葱,加入適量的花椒粉,鹽,醬油大火快炒至洋葱出香味,加適量味精翻炒均勻出鍋。