家常菜苦瓜蝦仁如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦 ：150
苦瓜 ：250

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
青椒 ：適量

具體步驟

1.將苦瓜用清水浸泡30分鐘，擇洗乾淨，切片，放入煮鍋中焯燙一會

2.蝦仁用澱粉，鹽，醃漬片刻

3.燒熱油鍋，下蝦仁翻炒片刻出鍋

4.燒熱油鍋，下葱花爆香

5.下青椒翻炒

6.下苦瓜翻炒

7.下蝦仁翻炒

8.下生抽，五香粉翻炒片刻

9.出鍋待用

烹飪技巧

蝦仁先用食鹽醃製一會，更能提蝦仁的鮮味。