味道不錯的肉鬆卷如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

奶粉 ：80
黃油 ：20
酵母 ：3
高粉 ：200
鹽 ：3
低粉 ：80
牛奶 ：180ml
糖 ：20
雞蛋 ：50

輔料

芝麻 ：適量
肉鬆 ：適量
沙拉醬 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.準備好上述 材料

2.準備好肉鬆和沙拉醬

3.將出黃油外的材料全部倒入麪包桶

4.攪拌20分鐘

5.然後將黃油加入麪糰中攪拌20分鐘

6.發酵至2倍大

7.取出排氣

8.擀平

9.然後放入烤盤中進行第二次發酵

10.將表面刷上蛋液

11.撒上芝麻，放入烤箱烤20分鐘

12.取出噴上水

13.蒙上保鮮膜

14.待稍微涼後，翻過來，塗上沙拉醬

15.放上肉鬆

16.捲起來定型

17.去掉頭尾，切成等分的段

18.在兩端上再塗上沙拉醬，粘上肉鬆即可

烹飪技巧

噴點水用保鮮膜蒙起來這樣可以使麪包稍微軟點，比較好卷