準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
粘米 :
80 糯米 :
500 輔料
細香葱 :
1根 瘦肉 :
80油 :
適量鹽 :
適量 臘腸 :
2根 臘肉 :
60調料 :
適量 具體步驟
1.純靚糯米
2.加部分粘米,可令飯不要太軟太粘
3.將臘肉主臘腸、瘦肉切碎
4.泡好的香菇和洗好的香葱
5.配料切好,瘦肉加入調料淹制一下
6.爆炒一下配料
7.將生粉、醬油、調料開成憲汁,待材料爆炒至8分熟加入,憲汁煮滾既可
8.飯好後在飯里加入配料,拌均勻既可食用
烹飪技巧
配料可視自己喜歡而選材。