媽媽做的蜜棗粽子如何做好吃又美味
主料
糯米 ：500粽葉 ：250
輔料
蜜棗 ：適量具體步驟
1.準備粽葉，糯米，線繩
2.糯米1斤，用水淘洗兩編，然後放沒過米5-6釐米高的水泡一泡，最好頭天泡上，泡一夜，時間緊也要泡兩小時
3.粽葉我用的新鮮的，但是新鮮的容易裂，買粽葉的説放在冰箱冷凍室凍一夜，然後泡涼水裏解凍就不會裂了，試了一下果然這樣，竅門很好用哦
4.準備粽葉橫放，葉子窄可以兩片互相壓一起，或者三片壓一起
5.將粽葉完成漏斗形，地下的頂點處不要有大的洞洞，調整一下角度使得底角處沒有洞洞，然後放入泡好的 米，一點就可以 了
6.放入蜜棗，喜歡吃要多放哦
7.用米填平，手指稍微按壓撫平一下，使米和漏斗口一齊，或者米比漏斗口矮一點點。右手握住整個漏斗，左手四個手指將粽葉尾端折下來，粽葉像蓋子一樣蓋在米上
8.蓋下來用左手握緊粽子，右手拿線
9.將粽子捆上，要把蓋子的一側和整體捆起來，打結
10.都包好啦，我包的小粽子，一斤米包了30個呢
11.放水沒過粽子，煮20分鐘即可
粽葉如果是乾的要事先發泡要有信心，多練習，我一開始也是總散
