家有大廚之糖醋魚塊如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魚 ：250

輔料

鹽 ：適量
醋 ：適量
姜 ：適量
黃豆 ：適量
油 ：適量
白糖 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.提前將黃豆泡好備用~~我是提前一天泡滴~~

2.魚去頭~切成塊~再進行小塊分割~剔除刺兒~

3.先將薑片、葱塊、蒜片將魚塊放入鍋內煎炸~

4.取一個碗，放入醬油、鹽、醋、料酒、白糖~酸甜的醬汁就做好啦~

5.將魚肉放入鍋內，倒入調好的醬汁~加入一定水~煮沸後放入黃豆~~

6.澱粉與水調和~

7.將澱粉放入鍋中~煮沸關火~

8.先將魚塊放入碗中~再將醬汁澆在魚塊上~

9.做好啦~~開動吧~~

烹飪技巧

魚比較容易粘鍋~多放一些油~煎好的魚也比較容易散~所以放入醬汁以後就不要翻動了哦~~