美味魚香意大利麪如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蝦 :4只
豌豆 :30
小西紅柿 :數個
米醋 :20ML
料酒 :5ML
糖 :10
水澱粉 :20ML
泡椒 :5個
葱 :1段
姜 :2片
大蒜 :4瓣
主料
意大利麪 :100蝦 :4只
豌豆 :30
小西紅柿 :數個
輔料
魚香汁:醬油 :10ML米醋 :20ML
料酒 :5ML
糖 :10
水澱粉 :20ML
泡椒 :5個
葱 :1段
姜 :2片
大蒜 :4瓣
具體步驟
1. 魚香汁:醬油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水澱粉20ML
2. 鮮蝦去蝦線、去頭去殼,泡椒去籽切碎,葱薑蒜切碎
3. 水燒沸,加少許鹽,放入意大利麪
4. 煮熟後過涼水
5. 熱鍋涼油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味
6. 倒入豌豆和蝦仁略炒一會
7. 倒入魚香汁,燒至湯汁開始黏稠,倒入煮好的意大利麪
8. 翻炒均勻,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西紅柿切半,放入面中