香酥的烘烤蔓越莓餅乾如何做好吃又美味
蔓越莓，不知道從什麼時候開始火熱熱地出現在人們面前，酸酸甜甜的口味深受一家老小的喜愛，緊接着蔓越莓水果乾蔓越莓曲奇餅就開始在人們眼中出現。我家人包括我都是特別喜歡吃蔓越莓餅乾，以前經常在網上購買一箱回去放着，但後來發現開封了就很快變軟，就自己烘烤蔓越莓餅乾，特別香氣可口
主料
低筋麪粉 ：300無鹽黃油 ：145
蔓越莓幹 ：125
雞蛋 ：兩個
輔料
白砂糖 ：45具體步驟
將黃油切成小塊，室温下軟化
分三次加入白糖用電動打蛋器打至發白、體積變大
將雞蛋打勻，分次加入到黃油中，打勻
低筋麪粉、鹽混合，篩入面盆中切拌均勻。
揉成麪糰後加入蔓越莓果乾
充分揣揉成團狀
7麪糰用保鮮膜裹住，整形成圓柱形（或正方形均可），並放入冰箱冷凍40分鐘
將凍硬的麪糰用刀切成片
放在烤盤中，烤箱預熱170度
放進預熱好的烤箱，18-20分鐘，表面金黃即可
