美味的辣炒菜葫蘆如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

在中國一般菜辣的味道有很多種，比如辣、麻辣、香辣、酸辣等，味道有很多種，但萬變不離其宗，那就是辣，辣味的美食好吃又下飯，而且回味無窮，平時適當的吃點辣椒可以祛濕，辣炒菜葫蘆好吃不油膩，菜葫蘆吃起來很嫩很脆，半個葫蘆就可以做一道菜。

主料

葫蘆 ：250

輔料

青辣椒 ：2個
葱花 ：2
蒜 ：2
植物油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：1

具體步驟

1.準備好半個葫蘆，兩個辣椒，葱薑蒜，其實只用一個葫蘆的四分之一就夠一盤菜了

2.葫蘆挖去瓤，切片，辣椒切絲

3.葱、姜、蒜切一下

4.起油鍋，油熱後放入葱薑蒜炒出香味

5.放入葫蘆和辣椒翻炒

6.放入適量鹽，翻炒一會兒，沿鍋邊淋入適量水防止幹鍋

7.待葫蘆變得透明時，放入雞精翻炒均勻就可以出鍋了

烹飪技巧

1、我這裏炒葫蘆菜一般都放辣椒的，辣的才好吃。如果有紅辣椒會更好看。