白菜蒸金針菇如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

金針菇 ：100
白菜 ：四片
紅棗 ：五顆
雞蛋 ：1個
洋葱 ：兩片

輔料

芝麻醬 ：2勺
腐乳 ：2塊

具體步驟

1. 金針菇洗淨，瀝水備用；洋葱，紅棗切絲

2. 大白菜洗淨瀝水（要選葉大的，包的時候很方便）

3. 去梗留葉，梗可以留着做湯

4. 雞蛋煮熟（我這個是放在銀耳紅棗湯裏煮過得……所以是這個顏色的）

5. 煮熟的雞蛋切碎

6. 所有材料放在白菜葉內捲成卷

7. 放入盤內撒下剩下的紅棗，上蒸鍋蒸7——10分鐘左右

8. 將麻醬和腐乳用涼開水調開，成汁（我用的是白腐乳和黑芝麻醬）

9. 將調好的醬汁淋在蒸好的白菜包上

10. 出鍋即可

烹飪技巧

金針菇蒸出來本身就很好吃，如果覺得腥就不要放熟雞蛋了咯