蒜香豬肋排如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 調味料A與蒜仁用果汁機攪打成泥狀。

2. 將作法1的蒜頭泥加入蛋白，放入豬肋排抓勻醃漬約20分鐘後取出。

3. 將太白粉加入作法2醃過的豬肋排中抓勻備用。

4. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油燒熱至約100℃，再將作法3的豬肋排下鍋以小火炸約4分鐘後，轉中火炸至金黃酥脆即可。