美味的油條釀蝦滑如何做好吃又美味

美味的油條釀蝦滑，其做法不僅簡單，而且營養豐富，口感酥脆鮮嫩。其主要是由鮮蝦與油條搭配經過煎炸而成。含豐富蛋白質的鮮蝦與經過煎炸外表金黃的油條搭配，不僅新穎，而且沙拉醬的點綴，使得這道美食色澤鮮豔，口感俱佳，令人回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

1、選擇蝦的時候，一定要新鮮活蝦或者冰鮮蝦仁，千萬不要選擇煮熟後冰凍的熟蝦仁，否則蝦滑無法成形。

2、把新鮮蝦仁剁成蝦泥，加蛋清，淋點檸檬汁，加點鹽，不斷地攪拌，上勁後放置10分鐘。

3、油條下油鍋炸，小火，炸到微微發開即可，顏色稍稍變黃。

4、把蝦滑填入油條中，這可是個細緻活兒。

5、裝完蝦滑後，用生粉封一下口。

6、再開油鍋，小火，慢慢地炸油條，不能心急。兩分鐘後，油條金黃了，裏面的蝦滑也肯定熟了。

7、裝盤，澆上沙拉醬、千島醬或者蛋黃醬。