蝦滑煮多久熟，蝦滑的原材料是什麼蝦

海鮮是大家都非常喜歡吃的一種常見的家常美食，喜歡吃蝦的人是比其他海鮮更多的。在市場中能夠看到除了成個的鮮蝦外，還有蝦仁和蝦滑，這些都是加工過的蝦製品。那麼蝦滑的原材料是什麼蝦?

一、蝦滑的原材料是什麼蝦

瞎滑就是我們經常所説的蝦泥，它是一種蝦泥類製品，蝦滑所用的原材料可以是青蝦，也可以是紅蝦，市面上紅蝦的蝦滑比青蝦蝦滑貴一些，但是它的口感更加鮮香，肉質更飽滿。在家中也可以自己製作蝦滑，製作的方法沒有想象中的難，是非常簡便的，主要材料有蝦，還可以在其中加入一些肉類和魚類等等。

要想製作蝦滑，先要把原材料蝦的殼去掉，然後再去掉蝦的蝦線，就是蝦身上黑色的小線條，再經過多次的摔打和錘打，使蝦肉具有黏黏的彈性，既保存了蝦原有的營養成分，又可以用除了清蒸之外的其他烹飪方式來製作出更加美味的佳餚，爽脆的口感是大家都非常喜愛的。製作蝦滑的原材料，最好選擇青蝦或者紅蝦，普通的蝦滑是做不出蝦滑本身的鮮香味道的，並且製作蝦滑是不能用凍蝦的，一定要使用鮮蝦新鮮的蝦製作出來的蝦滑，味道很香，而凍蝦是無法經過錘打得出蝦滑的。

二、蝦滑煮多久熟

如何鑑別蝦滑是否熟了，這要看蝦滑在水中有沒有漂浮起來，時間是不固定的，但是隻要蝦滑在水中飄起來了，就説明蝦滑已經熟了，這個過程不會超過5分鐘，所以煮蝦滑只需煮3到5分鐘左右就可以吃了。

蝦滑的原材料是什麼?到超市或者市場中購買的蝦滑都是塑料包裝密封住的，這些蝦滑的原材料多數是紅蝦或者是青蝦。青蝦製作出的蝦滑的價格比紅蝦蝦滑稍微便宜一些，但是紅蝦蝦滑的味道會更加鮮香，肉質更豐富，吃起來口感更飽滿，如何選擇就看個人的預算和喜好了。