美味的刀削麪滷如何做好吃又美味
刀削麪滷這道美食經常出沒於人們的餐桌之上，不僅製作簡單而且味道鮮美，營養豐富，所需要的食材主要為低筋麪粉、瘦肉。低筋麪粉採用新鮮的小麥精心製作而成，所製作的美食口感鬆軟，美味可口，搭配上營養的瘦肉經過高温的處理，吃上一口回味無窮。
主料
低筋麪粉 ：適量水 ：適量
瘦肉 ：適量
輔料
鹽 ：適量葱 ：適量
具體步驟
將中筋麪粉和鹽一起倒入盆中，將冷水分次倒入盆中拌均成團，取出放置於揉麪墊上揉至表面光滑（我揉了十幾分鍾，麪糰是乾硬的，如果很好揉説明水加多了，這樣做出來肯定會成糊糊）。
蓋上保鮮膜鬆弛約15分鐘後再搓揉至光滑
將麪糰搓揉成長橢圓狀，
左手持麪糰，右手持利刃由上而下削出薄面片，並撒少許麪粉以防粘黏
