準備時間:
42分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
賴尿蝦 :
6只油 :
適量椒鹽 :
適量 辣椒 :
適量蠔油 :
適量糖 :
適量蒜 :
適量葱 :
適量酒 :
1-2滴 輔料
具體步驟
1. 我下午買的賴尿蝦還是很鮮活的,打算晚上做
2. 準備好辣椒,葱,蒜備用
3. 我買的是味好美的椒鹽,挺鹹的,所以不用放太多
4. 水燒開倒入蝦,變色,半生熟這樣起鍋過濾水乾
5. 放適量油燒熱,倒入準備好的辣椒,蒜,葱白炒出香味,放少許糖,蠔油,最後放椒鹽翻炒幾分鐘起鍋就OK了
6. 香噴噴滴賴尿蝦就出爐了……
烹飪技巧
賴尿蝦要買鮮活的味道才好,過水的時候拍一塊姜放到水裏,還有幾滴酒去腥!