![椒鹽瀨尿蝦怎麼做好吃又簡單]( "椒鹽瀨尿蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
瀨尿蝦 ：
一斤 輔料
葱 ：
適量 大蒜 ：
適量 洋葱 ：
適量紅椒 ：
適量 青椒 ：
適量 姜 ：
適量料酒 ：
適量椒鹽粉 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
1. 洗淨，放在用姜、葱、酒、鹽和清水調成的味料水中浸泡10分鐘，撈出濾去水分。
2. 旺火熱鍋，油至八成熱度，落蝦炸至焦黃色，倒入控幹油分，注意火候，不能太熟。（看了下時間，因為買的蝦比較大，所以在油裏不斷翻動，炸了大概有15分鐘)
3. 鍋底留油，燒熱後倒入蒜末，薑末，洋葱，紅椒和青椒，撒入椒鹽粉。
4. 最後倒入炸好的蝦，翻炒均勻，倒入適量醬油，炒均後起鍋裝盤，出鍋後就是一道肉鮮皮酥的吮指椒鹽瀨尿蝦了。
