賴尿蝦的做法有哪些呢？，賴尿蝦你吃過嗎

很多的朋友聽到賴尿蝦這個名字都十分的陌生，但是我們如果説到皮皮蝦，大家就熟悉了，這是一種非常美味的海鮮，很多人都喜歡吃，尤其是生活在海邊的人，經常能夠吃到新鮮的皮皮蝦，今天我們就來給大家介紹賴尿蝦的做法，一起來看看。

賴尿蝦的做法有哪些

做法一

1.首先需要去掉皮皮蝦的尖角和蝦足，之後去掉雜質物體，用流動的水沖洗乾淨，準備適量的紅辣椒和大蒜洗乾淨，切碎。

2.在鍋里加入適量的清水，等到鍋裏的水煮沸了之後把瀨尿蝦放入到鍋裏煮大約三分鐘，等到煮到五分熟的時候把瀨尿蝦撈出來，瀝乾水分等待一會兒使用。

3.之後在鍋里加入適量的食用油，等到鍋裏的油七分熱的時候，把我們煮好的瀨尿蝦加入到鍋裏，炒大約四分鐘的時間加入料酒繼續翻炒，炒到整個蝦的身上沒有水分了，再把辣椒碎和大蒜加入到鍋裏，喜歡吃辣味的朋友也可以加入少量的辣椒粉，再翻炒兩分鐘即可。

小技巧：賴尿蝦一定要先炒的乾乾的再加入其他的調味品，這樣吃起來才會口感酥脆，而且椒鹽大家也可以自己製作，原料食花椒，用鍋炒熟了之後研磨成粉狀，之後再加入鹹鹽混合均勻即可。

做法二

1.準備二斤左右的賴尿蝦，清洗乾淨之後放入到蒸鍋裏，蒸大約五分鐘，這樣可以減少之後燉的時間。

2.在鍋里加入適量的食用油，等到油五分熱的時候再倒入適量的花椒粒，用小火炒，炒到出現香味即可，再把皮皮蝦放入到鍋裏翻炒，再加入適量的食用鹽，可以少加一點，因為賴尿蝦本來就是鹹味的，用小火翻炒十五分鐘即可。

做法三

1.賴尿蝦用水清洗乾淨，之後整齊的擺放在盤子裏，在碗里加入適量的蒜蓉，加入食用鹽，白砂糖，胡椒粉，雞精，攪拌均勻，也可以再加入適量的料酒，去除掉皮皮蝦的腥味，攪拌均勻之後加入適量的食用油，充分攪拌。

2.把醬料均勻的撒到皮皮蝦上，之後放入到蒸鍋上，開大火蒸十分鐘，關火即可。

皮皮蝦吃的時候也是有竅門的，先用大的剪刀把蝦的兩側都剪下來，之後翻開，蝦腹和蝦殼就能夠輕鬆分離開，留下了中間的完整的蝦肉，方便也簡單。

看了文章的介紹，各位不知道怎麼吃賴尿蝦的朋友就有了頭緒了吧，其實最為簡單的做法就是蒸着吃了，愛吃的朋友可以試一試，賴尿蝦在海鮮中並非屬於很腥的，所以大家不需要擔心這個問題哦。