準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
海蔘 :
一隻雞腿肉 :
一隻蟲草花 :
少量 玉米 :
三塊 輔料
鹽 :
半小勺葱 :
兩小段 姜 :
兩小片 具體步驟
1. 準備好食材:海蔘、去皮雞腿肉、玉米。
2. 蟲草花、薑片、葱段。
3. 砂鍋放入清水,放入薑片、葱段。水沸後放入雞腿肉、玉米段、蟲草花。葱可提早撈出。文火慢燉一小時加入海蔘繼續煲一小時以上加鹽即可。
烹飪技巧
這是一人量,因為靚湯類菜品個人喜歡口味清淡,鹽的量請根據個人口味自己掌握。注,海蔘煲湯不易加入太多香料。