準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
大的紅洋葱 :
1個罐裝切塊
西紅柿 :
400 輔料
橄欖油 :
1湯匙現磨黑胡椒 :
適量鹽 :
適量冷凍菠菜 :
225毫升紅扁豆 :
375水 :
450毫升幹羅勒 :
2茶匙小豆蔻 :
1.5茶匙孜然 :
1茶匙辣椒粉 :
半茶匙咖喱粉 :
半茶匙 具體步驟
1. 用中火將油在大鍋內燒熱,放入洋葱炒到洋葱變軟。加鹽和胡椒,放入西紅柿,菠菜和扁豆,再倒入水。加上羅勒,小豆蔻,孜然,辣椒粉和咖喱粉,煮沸後轉小火,再燒25分鐘。適時攪動直到扁豆變軟。
2. 將湯轉到一個攪拌機裏(或是手動的攪拌器),一直到攪拌均勻即可。