![祕製的甜椒素餃子湯怎麼做好吃又簡單]( "祕製的甜椒素餃子湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
香菇素
肉餡 ：
200公克紅甜椒絲 ：
1/3杯黃甜椒絲 ：
1/3杯小黃瓜 ：
1/5杯素高湯 ：
5杯 香菜 ：
適量 餃子皮 ：
15張太白粉 ：
3大匙水 ：
1/3杯 輔料
具體步驟
1. 取香菜素肉丁餡適量依序包入餃子皮中成為餃子。
2. 取鍋煮水至沸騰時放入包好的餃子煮6～8分鐘，當餃子全部浮至水面時撈起，以冷水沖泡約1分鐘瀝乾放入碗中備用。
3. 將素高湯煮沸後放入紅、黃甜椒絲、小黃瓜絲及調味料2，再度煮沸時即可熄火，盛入作法2 的碗中，加入香菜即可食用。
