三絲素鵝如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐皮30公克 ：30公克
筍絲5公克 ：5公克
香菇絲5公克 ：5公克
銀芽5公克 ：5公克
胡蘿蔔絲5公克 ：5公克
金針菇5公克 ：5公克
青江菜5公克 ：5公克
香油3公克 ：3公克
醬油5公克 ：5公克
糖5公克 ：5公克
胡椒粉3公克 ：3公克

輔料

具體步驟

1. 銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。

2. 取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。

3. 熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。

4. 取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。

5. 取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。