炒涼麻的做法 家鄉炒涼麻 炒涼麻怎麼做

“快速菜一一涼麻，葉子也可以吃，不過，個人覺得這個方法更好吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒涼麻的做法步驟

• 1、涼麻撕掉葉子。

• 2、洗淨，切斷。

• 3、大蒜子切碎，小紅椒切斷，豆豉適量。

• 4、鍋裏燒熱油。

• 5、倒入蒜，辣椒，豆豉翻炒。

• 6、迅速倒入涼麻翻炒。

• 7、放適量鹽，適量生抽，少許水，翻炒至蔬菜變綠即可。

• 8、盛盤。