準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
青筍 :
半根 香菇 :
6朵 胡蘿蔔 :
1根 輔料
油 :
適量蒸魚豉油 :
適量雞精 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.香菇用清水浸泡4小時,洗淨;
2.浸泡好的香菇用廚房剪刀剪成條;也可以用菜刀切,但是個人認為剪刀更好用。
3.青筍、胡蘿蔔分別去皮,洗淨,切成絲;
4.鍋裏倒油燒熱,放入香菇條翻炒;
5.再放入青筍絲、胡蘿蔔絲,翻炒均勻;
6.蔬菜斷生時,調入蒸魚豉油;
7.調入鹽、雞精,翻炒均勻即可起鍋。
烹飪技巧
蔬菜可以換成其他的。