簡單的酥炸大生蠔如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

澳洲大生蠔肉 ：220公克
麪包粉 ：50公克
雞蛋 ：1顆
玉米粉 ：30公克
白胡椒鹽 ：1大匙

輔料

具體步驟

1. 把大生蠔肉洗淨後、瀝乾；將蛋打散成蛋液，備用。

2. 把大生蠔肉沾上玉米粉後，再沾上作法1的蛋液，最後再沾裹麪包粉。

3. 熱鍋，加入約500㏄沙拉油（材料外），加熱至約160℃時，放入大生蠔肉以中火炸約1分鐘至酥脆即可裝盤，食用時沾少許白胡椒鹽即可。