香酥牛蒡如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛蒡 ：1/2條
白醋 ：少許
低筋麪粉 ：適量
糖粉 ：適量
白芝麻 ：少許
海苔片 ：4小片

輔料

具體步驟

1. 牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分鐘，瀝乾備用。

2. 將瀝乾的牛蒡絲略沾上一層薄薄的麪粉，用中温油鍋炸至酥脆，撈起瀝油後趁熱撒上糖粉和少許白芝麻備用。

3. 將作法2的牛蒡條取適量，用海苔圈成一束放置於煎好的飯糰上，再撒上少許糖粉即可。