![雙椒茶香魚頭怎麼做好吃又簡單]( "雙椒茶香魚頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
茶油 ：
適量胖頭魚頭 ：
適量 青椒 ：
適量紅椒 ：
適量 洋葱 ：
適量 輔料
蒜頭 ：
適量生薑 ：
適量香葱 ：
適量蒜茸 ：
適量辣椒粉 ：
適量美極鮮 ：
適量蠔油 ：
適量雞粉 ：
適量魚露 ：
適量野山椒 ：
適量豆豉 ：
適量 精鹽 ：
適量雞精 ：
適量紅油 ：
適量 具體步驟
1. 將魚頭洗淨，剖開，醃製入味，洋葱、蒜頭、生薑切片。
2. 將炒鍋置於旺火倒入茶油，倒入洋葱末、蒜末、薑末、辣椒醬等煸香，入味煸出紅油。
3. 隨後將調好的料均勻地塗抹在魚頭之上，上籠蒸10分鐘，另將青紅椒切小丁分別用茶油煸炒斷生後放置在魚頭之上，淋紅油撒香葱即成。
