準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
![簡單易做的雙椒魚頭怎麼做好吃又簡單]( "簡單易做的雙椒魚頭怎麼做好吃又簡單")
魚頭 ：
適量青紅剁椒 ：
適量 輔料
白糖 ：
適量蒸魚豉油 ：
適量葱，姜，蒜 ：
適量料酒 ：
適量 胡椒粉 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 魚頭洗乾淨從中間剖開。用胡椒粉，鹽，料酒，搓揉均勻，醃漬十分鐘。葱姜切絲，蒜切片。
2. 用葱絲，薑絲，蒜片墊底，把魚頭放上面。青紅剁椒分別調入白糖和蒸魚豉油攪拌均勻。魚頭分別鋪上青紅剁椒各半，上鍋蒸20分鐘（根據魚頭的大小定吧，我用的魚頭比較大）
3. 上鍋蒸的時候，把蒜切末。
4. 魚頭蒸好出鍋後，撒上蒜末，炒鍋中放油，油燒熱，冒青煙的時候離火，澆在魚頭上即可。
