紫菜包飯的做法 紫菜包飯,粗卷 紫菜包飯怎麼做
“第一次做,做前做足功課,還比較滿意。關鍵是卷切的時候,卷的時候要細心;切的時候,刀要沾上水或者香油,快準狠。會更有型。O(∩_∩)O~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紫菜包飯的做法步驟
1、煮好的米飯,可以用專用的壽司米,還可以用家用米和糯米混合煮,糯米的量要少,煮出的米也很Q。倒入壽司醋,放入的量根據自己喜歡的口味。輕攪拌,不能壓。
2、海苔粗糙的一面朝上,光潔的一面朝下。
3、撲米飯的時候,上下要留出空位,如圖大概三釐米的樣子。注意不要壓米飯,保持鬆軟口感才好吃。
4、如圖位置,將米飯劃溝,擺入準備好的胡蘿蔔,火腿,蛋皮,壽司大根。
5、卷的時候慢點,邊卷邊弄緊。
6、卷好不要急着打開竹簾,可以手握半分鐘的樣子,讓它定型。
7、切很關鍵,沒有空手拍下來,快刀沾水或香油,為了不讓米沾上刀,快準狠的一刀切下,厚度適中,厚一點點才好吃。
8、切好就可以裝盤了。塞入口中,滿滿一口,鬆鬆軟軟。
9、吃不完的可以放進樂扣盒,或者保鮮膜放入冰箱冷藏,餓的時候隨時吃。