美味番薯烙如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天給大家帶來一道小吃，名字叫番薯烙。番薯又叫地瓜，有很多種的，做地瓜烙儘量選紅心的，比較粉也比較甜，這是個功夫菜，要有耐心慢慢的煎，不過很簡單這道番薯烙，絕對是家中小孩老人都是十分愛吃的甜點小吃。有興趣的跟着我一起學吧。

主料

番薯 ：2個

輔料

油 ：適量
味精 ：適量
麪粉 ：100
小葱 ：1棵
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好的番薯，洗淨，然後去皮。

2.地瓜連刀切片

3.麪粉與調味之間的調和，加適量水調至粘稠，不要太稠也不可太稀，以剛好能掛住地瓜為宜

4.開鍋等油燒到6成熱，把切好的番薯一一放進麪粉糊裏掛上麪糊，下鍋炸到金黃就好

5.差不多這種成色就可以了，用筷子試捅，捅得下那就是熟了

，出盤了

烹飪技巧

喜歡吃鬆軟口味的可以在麪糊中打入適量生粉；喜歡吃酥脆的話，直接選用少放油，煎地瓜味道非常好吃。