![滷小腸炒黃瓜怎麼做好吃又簡單]( "滷小腸炒黃瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃瓜 ：
2根滷小腸 ：
200 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量生粉 ：
適量蒜頭 ：
適量 具體步驟
![滷小腸炒黃瓜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "滷小腸炒黃瓜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.黃瓜備用
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2.黃瓜切塊
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3.滷豬小腸切段
![滷小腸炒黃瓜怎麼做好吃又簡單 第5張]( "滷小腸炒黃瓜怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.熱鍋下油，爆香蒜頭後將黃瓜倒入翻炒
![滷小腸炒黃瓜怎麼做好吃又簡單 第6張]( "滷小腸炒黃瓜怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.然後將豬小腸倒入一同翻炒
![滷小腸炒黃瓜怎麼做好吃又簡單 第7張]( "滷小腸炒黃瓜怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.最後加鹽和生抽調味，再加少許生粉水勾芡
7.可以上桌了
烹飪技巧
黃瓜中含有一種維生素C分解酶,如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，會降低人體對維生素C的吸收
