特色廣東湯米粉如何做好吃又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

豬瘦肉 ：200
豬腰 ：1個
霸王花米粉 ：6塊
青菜 ：適量
豬小腿骨 ：1根
豬肝 ：適量

輔料

姜 ：適量
葱 ：適量
雞精 ：適量
胡椒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.所有主材料

2.把小腿骨飛過水，放姜,胡椒一起到電高壓煲熬成濃濃的底湯

3.青菜洗乾淨

4.瘦肉，豬腰，豬肝切片，用少許鹽醃十分鐘，用開水把豬腰和豬肝片衝兩遍，再過水清冼乾淨備用。

5.水開後，放青菜煮一下再放兩塊米粉煮熟，撈起放在碗裏，把肉片放到鍋裏煮3o秒左右放豬肝豬腰煮熟，撈起放在米粉上，放葱花，澆上熬好的底湯

6.一碗香氣四溢的湯米粉出爐

烹飪技巧

N米粉不能用水泡,用筐子裝了放在水管下衝過就可以