準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
黃瓜魚 :
1條 豆腐 :
1塊 輔料
油 :
適量料酒 :
適量生粉 :
適量鹽 :
適量 姜 :
2片 蒜苗 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.把魚處理乾淨.
2.豆腐過下水切小塊.姜切絲.
3.熱油鍋,下薑絲暴炒下.
4.再把魚放下去2面煎下.
5.倒入適量的水.
6.加1勺鹽.
7.加適量的料酒.
8.加醬油.
9.煮開後再把豆腐放下去.
10.等到湯收到一半再把蒜苗放下去.
11.最後把蒜苗煮軟後調點生粉水倒下去勾芡下即可.
12.完成.
烹飪技巧
黃瓜魚比較沒刺.也可以選擇其它的魚來做.