紅油豬肚怎麼做，紅油豬肚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅油豬肚的做法步驟

• 1、豬肚用食用油和麪粉揉洗乾淨，然後焯水！焯水後再用流動水沖洗乾淨！然後把豬肚放入鍋中，加入適量的水、料酒、八角、桂皮、幹辣椒、葱結大火燒開轉中小火慢煮。

• 2、煮到用筷子輕輕可以戳入，就可以了！(40分鐘左右)。

• 3、撈出掠涼。

• 4、切成片。

• 5、取一個小碗加入生抽、蠔油、香醋、糖、橄欖油、辣椒紅油、芝麻油、蒜末、小米椒圈調成醬汁。

• 6、將醬汁澆到肚片上即可。

• 7、成品圖。