在家做的椰香小點如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

椰蓉 ：80

輔料

低筋麪粉 ：100
泡打粉 ：1
白糖 ：80
色拉油 ：90
雞蛋 ：2個

具體步驟

1.雞蛋加入白糖中用手動蛋器將雞蛋打碎（雞蛋不需要打發）

2.加入色拉油抽打至濃稠狀

3.將椰蓉加入攪拌均勻

4.再加入過篩好的低筋麪粉、泡打粉攪拌均勻，拌成麪糊即可

5.烤盤裏鋪好小紙杯，把拌好的麪糊裝入裱花袋，擠入小紙杯中（8分滿）

6.放入預熱好的烤箱烘烤（我是放在我的平烤盤裏，所以用了烤網然後放在倒數第一層如圖所示），上火180度，下火140度，烤20分鐘，表面呈金黃色即可

烹飪技巧

1、糖要攪拌均勻至融化，否則烤出來會有小顆粒。2、擠好的麪糊要儘快放進烤箱烘烤，以免變稀。3、烤箱要提前預熱，烤的過程儘量不要老是打開烤箱門，以免温度流失。