準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
胡蘿蔔 :
1根花菜 :
25前腿肉 :
250 小麥麪粉 :
500 輔料
鹽 :
適量 醬油 :
10 姜 :
5油 :
適量蠔油 :
10 具體步驟
1.花菜拍碎
2.胡蘿蔔插絲剁碎
3.前腿肉剁碎
4.主料全部加入鹽,蠔油姜碎
5.調料集合圖
6.和麪開始少放點水,不夠慢慢加,揉到下圖就好
7.三光
8.擀麪杖擀成薄片,用嘴簡單的方法(奶粉罐按壓成型)
9.這個方法特別快特別適合新手
10.一面放陷
11.蓋上一片,用叉子按壓成花邊
12.煎的過程只有自己掌握了。成品圖
烹飪技巧
1和麪用熱水,活出的麪糰比較軟2煎的時候先煎黃,在加水煎熟3成品圖有點油