![「念念不忘」胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單]( "「念念不忘」胡蘿蔔炒肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
薄皮
青椒 ：
200 胡蘿蔔 ：
100 豬肉 ：
200 輔料
油 ：
適量雞精 ：
適量生抽 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量 紅辣椒 ：
適量耗油 ：
適量葱 ：
適量 具體步驟
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1.豬肉切成絲。
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2.薄皮青椒去籽。
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3.切成絲。
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4.胡蘿蔔切成絲。
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5.爆炒肉絲。
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6.放生抽。
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7.放姜、葱、紅辣椒。
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8.翻炒幾下。
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9.放青椒和胡蘿蔔絲後爆炒幾下。
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10.放鹽。
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11.放耗油。
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12.放雞精，即可。
烹飪技巧
好吃，特別下飯。就是先把肉切成絲，用澱粉和鹽、料酒攪拌均勻醃製一會，爆炒肉絲，炒有七成熟時放青椒和胡蘿蔔絲，同時也是爆炒。
