香脆的香煎雞排如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞胸脯肉 ：500

輔料

油 ：適量
麪包糠 ：適量
老抽 ：少許
花椒粉 ：適量
薑片 ：適量
鹽 ：適量
芝麻 ：適量
料酒 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1.準備好雞胸脯肉 洗淨

2.把肉片薄 根據自己想要的大小 然後用刀背把雞肉打鬆 （我沒有小錘子）

3.這是都拍好的雞排

4.加入薑片 葱花 料酒 少許老抽 適量鹽 花椒粉 醃漬10分鐘

5.盤子擦乾 倒入適量麪包糠 加入適量芝麻 攪拌均勻

6.這是醃漬好的雞排

7.把雞排放入麪包糠中 均勻沾上面包糠和芝麻

8.下入已經燒熱油的鍋中 小火煎

9.一面煎好後 翻面煎好另一面

10.出鍋 切好放入盤中 我的小加菲也喜歡這道菜啊

烹飪技巧

小火煎雞排否則裏面不容易熟主要是醃漬入味自己把握好鹹淡