脆皮鵝怎麼做,脆皮鵝的做法 香飄網 家常菜 9.39K 大中小設置文字大小 食材明細主料鵝肉 (800克)老滷水 (適量)桂皮 (1根)香葉 (2片)胡椒 (10-15粒)輔料姜 (3片)葱 (1根)生粉 (1湯匙)水 (2湯匙)酒 (適量)油 (適量)五香 (口味)炸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)脆皮鵝的做法步驟1、鵝肉清理乾淨,薑切片,葱切段。2、鵝肉放入加了葱姜酒的開水中焯水3-5分鐘。3、將鵝肉盛入另一鍋。4、倒入老滷水。5、加入桂皮,胡椒和香葉。6、大火燒開後,小火煮45分鐘,盛起。7、1湯匙生粉加入2湯匙水拌勻。8、塗抹在鵝皮上,靜置20分鐘稍微晾乾9、鍋裏放油燒至5層熱,放入鵝肉中火炸,鵝皮朝下,中火炸大約10分鐘,至鵝皮脆。10、盛起。稍涼後,切塊裝盤 TAG標籤:脆皮鵝的做法 脆皮鵝 脆皮 脆皮鵝的家常做法 脆皮鵝怎麼做 脆皮鵝的最正宗做法 脆皮鵝的做法步驟 脆皮鵝怎麼做好吃 #