美味的瘦肉炒香菇胡蘿蔔如何做好吃又美味
今天介紹的是一道家常菜——瘦肉炒香菇胡蘿蔔。這道家常菜用材簡單，卻極富營養，胡蘿蔔含有很高的維生素B、C，鮮菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽，且含維生素B羣、鐵、鉀等，口感也非常不錯，深受大多數人喜歡。它是一道簡單而美味的家常菜。
主料
胡蘿蔔 ：1根裏脊肉 ：200
香菇 ：2個
輔料
色拉油 ：適量鹽 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
大蒜 ：適量
生粉 ：適量
老抽 ：適量
具體步驟
豬瘦肉切成絲，用料酒、鹽、生粉抓勻碼放15分鐘
3胡蘿蔔、青椒、香菇分別洗淨切絲
鍋燒熱倒入油炒香姜蒜末，倒入肉絲翻炒
6炒至8成熟時調入糖、老抽翻勻盛出
鍋中倒入油，下胡蘿蔔絲、青椒絲和香菇絲，加少許水翻炒
8炒至蔬菜軟時倒入炒好的肉絲，翻炒均勻，調入鹽、雞精
出鍋
