![清炒瓠子自制怎麼做好吃又簡單]( "清炒瓠子自制怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
瓠子 ：
550 輔料
大蒜 ：
適量鹽 ：
適量油 ：
適量南德調味料 ：
適量葱 ：
適量 具體步驟
![清炒瓠子自制怎麼做好吃又簡單 第2張]( "清炒瓠子自制怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.主料：瓠子
![清炒瓠子自制怎麼做好吃又簡單 第3張]( "清炒瓠子自制怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.瓠子去皮洗淨切掉兩端蒂
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3.瓠子一切為二再切薄片
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4.熱鍋放油，煸香大蒜
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5.放瓠子下鍋炒
![清炒瓠子自制怎麼做好吃又簡單 第7張]( "清炒瓠子自制怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.炒出湯汁加鹽和南德調味料
![清炒瓠子自制怎麼做好吃又簡單 第8張]( "清炒瓠子自制怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加從炒勻起鍋
烹飪技巧
瓠子一般不苦，選瓠子的時候最好趁賣菜的不注意扣下一小塊嚐嚐苦不苦。味道發苦的不宜購買。我曾經就買過苦的，等炒熟後上桌才知道具有黃連般的苦味，那真是苦的，不能吃還浪費了油、鹽和時間。
