![味道不錯的牙籤肉怎麼做好吃又簡單]( "味道不錯的牙籤肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞腿肉 ：
250 輔料
花椒粉 ：
適量 醬油 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量生粉 ：
適量白糖 ：
適量油 ：
適量葱 ：
適量 具體步驟
![味道不錯的牙籤肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "味道不錯的牙籤肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞腿肉解凍洗淨，剔除骨頭
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2.將雞肉切成小塊，葱切段，薑切片
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3.將雞肉、葱段、薑片、鹽、花椒粉、醬油 、料酒、白糖、味精一起放入容器內拌勻
![味道不錯的牙籤肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "味道不錯的牙籤肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.放入生粉抓勻，放入冰箱內醃製15分鐘，時間越長醃的越入味
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5.牙籤放入熱水中燙一下
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6.將雞肉塊用牙籤穿好
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7.鍋中倒入油燒熱，放入牙籤肉炸
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8.炸至金黃即可撈出控油
烹飪技巧
肉醃的時間越長越入味
