盤中裝飾的餐飲精選

“作為點綴，美麗心情。”食材明細主料黃瓜（一根）輔料黃豆（適量）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜桶的做法步驟1、把黃瓜洗乾淨，從中間部分切開2、切成三段，用刀去除多餘部分，留下桶提手的部分，然後用小勺子挖中間滴果肉...

食材明細主料雞蛋（3個）糖（50克）色拉油（20克）水（20克）低粉（55克）可可粉（10克）黑巧克力（40克）輔料鹽（1/10勺）泡打粉（1/4勺）檸檬汁（幾滴）水麥芽（1克）淡奶油（適量）葉子（數片）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力裝飾蛋糕的做法步驟1、將蛋清和蛋...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.取個番茄洗淨。2.用削蘋果的方法削出整圈的番茄皮。3.把番茄外皮朝內整個圍起來，用手拿着做，稍微圍緊點。4.盤子底下放上幾片葉子做點綴...

食材明細主料蛋黃（4個）糖（80克）鹽（少許）色拉油（45克）牛奶（40克）香草精（2滴）低粉（80克）泡打粉（2克）檸檬汁（3滴）蛋清（4個）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）裝飾蛋糕的做法步驟1、準備材料2、將蛋黃和一半的糖用打蛋器攪打至變色，加入鹽攪...

“總重900克，每個900克可做1個”食材明細主料高筋麪粉（850克）黑麥粉（150克）鹽（20克）乾酵母（5克）輔料水（500克）全麥天然酵種（70克）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玫瑰花裝飾面包的做法步驟1、將所有材料攪拌至麪糰表面光滑拉開...

“好長時間沒做戚風了，天太熱了，一般不做太大的蛋糕，吃不了容易變質，今天趕上老公過生日，就烤了個小紙杯，簡單的裝飾了一下，吃的時候一人一個，省去了切蛋糕的麻煩，也算過了一個生日，反正不在蛋糕的大小，心意在就行了。”食材明細...

“給美味再增加些能量吧！”食材明細主料巧克力（適量）輔料松子（適量）花生（適量）葡萄乾（適量）蔓越莓（適量）甜味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）裝飾巧克力餅乾的做法步驟1、準備材料2、所用的巧克力放到煮開水的鍋中，讓它隔水融化3...

食材明細主料雞蛋（5個）低粉（85克）藍莓（180克）糖粉（適量）巧克力（適量）動物性淡奶油（250ML）細砂糖（25克）輔料牛奶（40克、）玉米油（40克）白糖（90克）檸檬汁（56滴）微辣（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）藍莓裝飾蛋糕的做法步驟1、稱量好所有原料。2、...

“讓你在享受美味的同時也分享視覺藝術，從此讓餐桌不再單調。”食材明細主料胡蘿蔔（適量）其他（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菜餚裝飾麗花的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨、去皮，再均勻切去4邊，剩下中間一個正方形。2、用水果刀...

“做美食的同時隨心情添加喜愛的東西，或許可以收穫更美好的心情。”食材明細主料涼粉粉（80克）幹菊花（3.4朵）開水（適量）鬆尖（適量）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）裝飾果凍的做法步驟1、準備好主輔料2、開水把菊花泡開3、然...

“簡單不用花心思的裝飾蛋糕，做起來簡單吃起來好吃，哈哈”食材明細主料雞蛋（2個）細紗糖（60克）低麪筋粉（48克）黃油（30克）輔料新鮮藍梅（120克）糖粉（適量）大杏仁（30克）牛奶巧克力（一小塊）配料動物性奶油（200毫升）細紗糖（25克）其他（口味）烘焙（工藝）...

“早市各種各樣水果應有盡有，選用哈蜜瓜、彌猴桃、芒果簡單疊拼，顏色互襯、口感各異、口味不同、營養同功。”食材明細主料哈蜜瓜（適量）芒果（半個）輔料彌猴桃（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水果盤飾的做法步驟1、...

食材明細主料低粉（390克）糖（90克）黃油（45克）雞蛋（3個（150克））其他（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）新裝飾餅乾的做法步驟1、把黃油軟化加蛋打勻，混入麪粉和糖成麪糰，鬆弛半小進2、擀成麪皮3、用模俱壓出喜歡的形狀4、拿幾塊餅乾出來...

在我們生活當中，隨處都會遇到用水果擺盤的機會，而且我們可以通過水果裝飾擺盤顯示我們的才藝，水果裝飾擺盤就是將水果按照一定的造型擺放，這樣做不僅可以增加我們的審美，還能使我們身心愉悦。畢竟我們人類對美的事物是無可...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料番茄：一個薄荷葉：一根輔料水果刀：適量具體步驟1.先幫番茄洗白白，乾乾淨淨的出現！2.從番茄底部開始3.你怎麼樣削水果的，就怎麼樣削這個番茄九十鳥！4.反正九十...

食材明細主料蛋糕粉（210g）黑巧克力（150g）黃油（55g）砂糖（80g）雞蛋（2個）淡奶油（150g）輔料鹽（2g）泡打粉（3g）苦味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）杯子蛋糕蝙蝠裝飾的做法步驟1、餅乾原料：蛋糕粉210g、泡打粉3g、鹽2g、黑巧克力（提前隔水融化...

“草莓中含有豐富的維生素C、維生素A、果膠、纖維素、葉酸等營養物質，具有清涼解渴、健胃消食的作用。水果的創意吃法。”食材明細主料草莓（適量）輔料藥丸（八粒）果味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）年年有餘草莓盤飾的做法...

“新春佳節款款臨近，一根蘿蔔臨時起意，何不與蔬菜粉搭配裝扮節日餐桌，創意的一朵朵形態相同、顏色豔麗、五彩繽紛、花團緊簇的玫瑰花，既可觀賞、又可食用，給節日菜品的擺盤增添節日氣氛、烘托新春佳節團團圓圓的濃郁之情。...

“這個蛋糕是婆婆生日的時候做的，這段時間事多好幾個菜譜都沒上載，抽空補上。蛋糕胚是可可戚風，烤過好幾次，方子是從博客裏抄來的，但是時間太長真的很抱歉想不起來時哪位博友的，如果剛好被這位博友看到請告訴一聲，一定説明出...

“焦糖的味道一直是很喜歡的，曾經做焦糖的時候燙到了手，以至於印象尤為深刻。做好的焦糖一點也不容易，特別是想要擁有理想的狀態，對温度水分要求的很高。不過，要求不高的，也能成功的做出漂亮的焦糖裝飾，瞬間增高顏值利器。”...

“簡單又精緻的小盤飾,不但別具一格,更能增加菜餚的美感,讓人食慾大開哦!”食材明細主料番茄（1個）黃瓜（2個）心裏美蘿蔔（1個）鹽（適量）輔料大青菜（一顆）胡蘿蔔（1個）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔬菜盤飾的做法步驟1、番茄花2...

準備時間:48分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料粗細均勻黃瓜一根：適量輔料具體步驟1.選一根黃瓜均勻粗細的部位'（最好青瓜'旱黃瓜也可以）根據粗細計算好切幾個花''2.正常五個正好''如果怕且...

“擺盤是一種藝術。滿滿一大盤食物(毫無美感)盛盤上桌給人一種廉價感，而不同顏色、不同食材、不同形狀的擺放清析的層次感起到了裝飾作用且誘人食慾、簡單的苦瓜擺盤、西紅柿花搭配視覺與色澤提升了盤飾的整體效果。”...

食材明細主料法式麪糰（900克）裝飾面團（500克）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麥穗裝飾面包的做法步驟1、將麪糰分割成900克一個滾圓鬆弛30分鐘。2、將麪糰擀開圓形。3、放入烤盤以温度30℃，濕度75%發酵50分鐘。4、將裝...

“很久沒有做餅乾了，聖誕節大家都在做糖霜餅乾，但家裏沒有蛋白粉和色素，而且也接受不了生蛋白霜的味道，所以決定做巧克力的代替一下。反正自家人吃味道好就夠了：黃油放的足味道香，打發到位就酥脆，巧克力讓小朋友一起來描，做的...