全麥餅乾如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

全麥麪粉 ：110
黃油 ：75
玉米澱粉 ：40
白糖 ：50

輔料

鹽 ：1
芝麻 ：75

具體步驟

1.稱量好所有原料，黃油提前從冰箱取出，切小塊軟化。

2.黃油軟化後，用電動打蛋器打發，出現羽毛狀。

3.分次加入白糖，攪打均勻。

4.打入一個雞蛋，攪打均勻。

5.所有粉類過篩後加入黃油糊中，再加入黑白芝麻。

6.用刮刀把所有原料攪拌均勻。

7.烤盤上墊好油紙，取一小塊麪糰，搓圓按扁，再用叉子在上面劃幾道，均勻擺在烤盤上。

8.烤箱預熱後，180度，烤18分鐘即可。

烹飪技巧

第四步加入雞蛋時，最好分次加入蛋液，這樣方便攪拌均勻。我嫌麻煩，直接加入一個雞蛋。烘烤時，請根據自家烤箱，温度和時間自行掌握。