自制肉桂卷如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麪包粉 ：250
綿白糖 ：40
酵母 ：3
食用油 ：20
鹽 ：2
水 ：220
雞蛋 ：25

輔料

白糖 ：適量
肉桂粉 ：適量
花生粉 ：適量
白芝麻 ：適量

具體步驟

1.按照雞蛋、糖、鹽、水、油、麪包粉、酵母的順序把食材加入麪包桶。

2.啟動麪包機開始揉麪、發酵。

3.發酵至二倍半大結束髮酵。

4.準備好肉桂粉，並且把糖和芝麻和花生粉都放進肉桂粉內攪勻備用。

5.把發好的面放在案上排氣後揉順滑，放置十幾分鍾鬆弛一下。

6.用擀麪杖擀成薄餅。

7.刷上食用油。

8.撒上肉桂粉。

9.從裏邊向外捲起來。

10.再切成小塊。

11.讓橫截面朝上擺入烤盤發酵。

12.發至二位多點大小，刷上蛋液，放於烤箱中層設置180度開始烘烤。

13.20分鐘就可以出爐。

烹飪技巧

肉桂是滋補脾腎陽虛的，如果本來就肝火非常旺就儘量不要吃。