![簡單的燒冬瓜怎麼做好吃又簡單]( "簡單的燒冬瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
冬瓜 ：
250 輔料
醬油 ：
適量料酒 ：
適量 冰糖 ：
適量油 ：
適量生薑 ：
適量高湯 ：
適量 具體步驟
![簡單的燒冬瓜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "簡單的燒冬瓜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備的材料。
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2.冬瓜去皮，切成方塊，在表面上切菱形花刀。
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3.鍋上油熱，放入生薑煸香後棄用。
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4.下入冬瓜塊煎至表面微幹盛出。
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5.中小火熱鍋，放入冰糖炒至金黃。
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6.放入薑片和冬瓜塊。
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7.淋入料酒。
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8.加入醬油。
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9.加入高湯煮開。
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10.調成小火燜煮20分鐘，大火收濃汁，裝盤散入葱花即可。
烹飪技巧
沒有高湯也可用雞精代替。
