![迷人的燒冬瓜怎麼做好吃又簡單]( "迷人的燒冬瓜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
冬瓜 ：
400 香菜 ：
50 輔料
鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
少量 姜 ：
少量 醬油 ：
少量油 ：
適量葱 ：
少量 具體步驟
![迷人的燒冬瓜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "迷人的燒冬瓜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.冬瓜和香菜洗淨。
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2.冬瓜切成薄片。
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3.葱切絲，薑切片。
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4.香菜切末。
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5.冬瓜用熱水焯水。
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6.熱油鍋，放入葱姜，爆香後撈出。
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7.姜焯水後的冬瓜放入鍋中，翻炒。
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8.加入醬油。
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9.加入鹽。
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10.翻炒均勻後，即可出鍋。盛盤裏放入香菜和胡椒粉，即可。
烹飪技巧
用熱水焯水是為了冬瓜更軟爛，口感更嫩。
